Décoction de feuilles de corossol : préparation, dose et temps de cuisson

La décoction est la façon traditionnelle de préparer les feuilles entières de corossol (Annona muricata, aussi appelé graviola) : on ne verse pas de l'eau chaude dessus comme pour une tisane, on les fait frémir longuement dans l'eau. Voici la méthode pas à pas, avec la dose et le temps de cuisson indiqués sur nos feuilles de corossol séchées entières.

En bref

• 7 à 9 feuilles découpées en lanières pour 900 ml d'eau froide.
• Porter à ébullition, puis laisser frémir 30 minutes, et filtrer.
• 1 à 2 tasses par jour, de préférence 30 minutes avant un repas.
• 5 jours sur 7, avec des pauses régulières (par exemple 10 jours) en cas de consommation prolongée.
• Un sachet de 120 g donne environ 30 décoctions.

Décoction : de quoi parle-t-on ?

Une décoction consiste à mettre la plante dans l'eau froide, à porter à ébullition puis à laisser frémir un long moment avant de filtrer. C'est la méthode adaptée aux parties dures ou épaisses des plantes, comme les feuilles entières séchées de corossol : leur texture coriace ne libère que lentement leur goût et leur couleur. L'infusion, elle, consiste à verser une eau chaude sur une plante finement coupée et à attendre quelques minutes : c'est la méthode de nos infusettes.

Ce qu'il vous faut

Une casserole avec couvercle, 900 ml d'eau, 7 à 9 feuilles de corossol séchées, des ciseaux (ou vos mains) pour les découper, et une passoire fine. Prévoyez environ 40 minutes, dont 30 de frémissement.

Préparer la décoction, pas à pas

1. Découpez 7 à 9 feuilles en lanières : plus les morceaux sont petits, plus la décoction est régulière.
2. Mettez-les dans 900 ml d'eau froide, dans la casserole.
3. Portez à ébullition, puis baissez le feu.
4. Laissez frémir 30 minutes, casserole couverte pour limiter l'évaporation.
5. Filtrez à l'aide d'une passoire fine, puis laissez tiédir.

La décoction a une couleur ambrée et un goût végétal, plus marqué qu'une infusion. Vous pouvez la boire chaude ou tiède, nature ou avec un peu de miel une fois refroidie. Préparez la quantité de la journée et gardez le reste au réfrigérateur, à boire dans la journée. Les feuilles ne servent qu'une fois.

Combien de tasses par jour, et à quel moment ?

Le conseil d'utilisation de nos feuilles est de 1 à 2 tasses par jour, de préférence 30 minutes avant un repas, 5 jours sur 7. Lors d'une consommation prolongée, marquez des pauses régulières, par exemple 10 jours. Ne dépassez pas la dose indiquée.

Combien de décoctions dans un sachet ?

Décoction, infusettes, gélules ou extrait : quelle forme choisir ?

La décoction de feuilles entières est la préparation la plus traditionnelle, mais aussi la plus longue. Pour une boisson prête en quelques minutes, la tisane de corossol en infusettes s'infuse en 5 à 10 minutes (1 infusette pour 500 ml, environ 80 °C). Si vous ne souhaitez préparer aucune boisson, les gélules de corossol de 500 mg et l'extrait liquide sont les formats les plus pratiques. Chaque forme a sa propre dose : suivez celle de son étiquette, sans les cumuler.

Précautions et conservation

Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. Demandez l'avis de votre médecin si vous suivez un traitement, en particulier pour la tension ou le diabète, ou en cas d'antécédents neurologiques. Ne dépassez pas la dose indiquée. Une boisson de plantes ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Gardez le sachet bien fermé, au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, hors de portée des enfants.

Questions fréquentes

Combien de feuilles de corossol pour une décoction ?

7 à 9 feuilles découpées en lanières pour 900 ml d'eau.

Combien de temps faire bouillir les feuilles de corossol ?

Portez à ébullition, puis laissez frémir 30 minutes à couvert avant de filtrer.

Combien de tasses par jour ?

1 à 2 tasses par jour, de préférence 30 minutes avant un repas, 5 jours sur 7, avec des pauses régulières en cas de consommation prolongée.

Peut-on réutiliser les feuilles ?

Non : utilisez des feuilles neuves pour chaque décoction.

Décoction ou infusion de corossol : laquelle choisir ?

La décoction convient aux feuilles entières, l'infusion aux infusettes. Le résultat est une boisson du même arbre ; c'est surtout le temps de préparation qui change.

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Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.