Infusion de corossol : comment la préparer (eau, dose, temps d'infusion)

Une tisane de corossol se prépare en quelques minutes, à condition de respecter trois choses : la quantité d'eau, une eau chaude mais pas bouillante, et le temps d'infusion. Voici la méthode pas à pas pour nos infusettes de feuilles de corossol (Annona muricata, aussi appelé graviola), la version à froid, et la différence avec la décoction de feuilles entières.

En bref

• 1 infusette pour 500 ml d'eau.
• Eau chaude non bouillante, environ 80 °C.
• 5 à 10 minutes d'infusion.
• 1 à 2 infusettes par jour, de préférence 30 minutes avant les repas.
• Une infusette ne sert qu'une fois.

Ce qu'il vous faut

Une infusette de feuilles de corossol (2,5 g de feuilles séchées), une grande tasse, un mug ou une petite théière de 500 ml, et une bouilloire. L'idéal est une bouilloire à thermostat ; sans thermostat, il suffit de laisser l'eau reposer après l'ébullition. Une eau peu minéralisée ou filtrée donne un goût plus net.

Préparer l'infusion chaude, pas à pas

1. Chauffez 500 ml d'eau jusqu'à environ 80 °C. Si votre bouilloire n'a pas de thermostat, coupez-la à ébullition et attendez quelques minutes avant de verser.
2. Placez une infusette dans la tasse ou la théière, puis versez l'eau dessus.
3. Couvrez et laissez infuser 5 à 10 minutes. À 5 minutes, la tisane est légère ; à 10 minutes, elle est plus soutenue.
4. Retirez l'infusette en la pressant légèrement avec une cuillère, puis buvez la tisane chaude ou tiède.

L'eau bouillante n'est pas recommandée : elle donne une tisane plus âpre. C'est pour cela que l'étiquette indique une eau chaude non bouillante.

Combien de tasses par jour, et à quel moment ?

Le conseil d'utilisation de nos infusettes est de 1 à 2 infusettes par jour, de préférence 30 minutes avant les repas. Chaque infusette donne environ 500 ml de tisane, que vous pouvez boire en une ou deux fois. Ne dépassez pas cette quantité.

La version à froid

Pour une boisson fraîche, gardez la même proportion : 2 infusettes dans 1 litre d'eau froide, soit la quantité maximale d'une journée. Fermez la carafe, laissez infuser 8 à 12 heures au réfrigérateur, retirez les infusettes et buvez la boisson dans la journée. Le goût est plus doux qu'en infusion chaude. Si vous préférez une tisane glacée plus rapide, préparez l'infusion chaude, laissez-la refroidir, puis mettez-la au frais.

Infusettes ou feuilles entières : infusion ou décoction ?

Les infusettes se préparent en infusion : on verse l'eau chaude sur la plante et on attend quelques minutes. La dose est fixe (2,5 g), sans pesée ni filtre.

Les feuilles entières séchées se préparent en décoction : 7 à 9 feuilles découpées en lanières dans 900 ml d'eau froide, portées à ébullition puis frémies 30 minutes, avant de filtrer. C'est plus long, mais c'est la façon traditionnelle de les préparer. Si vous ne voulez préparer aucune boisson, il existe aussi les gélules de corossol de 500 mg et l'extrait liquide.

Varier le goût

Le goût de la tisane de corossol est végétal et doux. Pour le varier, vous pouvez ajouter une rondelle de citron ou de gingembre frais, un bâton de cannelle, ou une cuillère de miel une fois la tisane un peu refroidie. Ces ajouts changent le goût, rien de plus.

Combien de temps dure une boîte ?

La boîte de 60 infusettes dure 60 jours à 1 infusette par jour et 30 jours à 2 infusettes par jour. Le lot de 3 boîtes (180 infusettes) dure 90 jours à 2 infusettes par jour.

Conservation et précautions

Gardez la boîte bien fermée, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. Demandez l'avis d'un professionnel de santé si vous suivez un traitement, notamment pour la tension artérielle ou la glycémie. Une tisane ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Questions fréquentes

À quelle température préparer une infusion de corossol ?

Avec une eau chaude non bouillante, autour de 80 °C. Sans thermostat, laissez reposer l'eau quelques minutes après l'ébullition.

Combien de temps faut-il laisser infuser ?

5 à 10 minutes, tasse ou théière couverte.

Combien de feuilles de corossol pour une tisane ?

Avec nos infusettes, il n'y a rien à doser : une infusette de 2,5 g pour 500 ml. Avec des feuilles entières, on prépare une décoction de 7 à 9 feuilles pour 900 ml d'eau, frémie 30 minutes.

Combien d'infusions par jour ?

1 à 2 infusettes par jour, de préférence 30 minutes avant les repas, sans dépasser cette quantité.

Peut-on réutiliser une infusette ?

Non : une infusette est prévue pour une seule préparation.

Peut-on boire la tisane de corossol froide ?

Oui : à froid (2 infusettes par litre, 8 à 12 heures au réfrigérateur) ou en laissant refroidir l'infusion chaude. Buvez-la dans la journée.

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Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.