Chlorofyl in moringa: wat het is, wat we weten en hoe je het gebruikt

door Roundrou RAHARIJAONA 11 september 2023

Moringa (Moringa oleifera) dankt zijn felgroene kleur aan chlorofyl, zoals alle groene bladeren. Op internet krijgt dit pigment heel wat deugden toegeschreven: ‘detox’, huid, geurtjes… Hier lees je wat het echt is, wat er bekend is over de effecten bij de mens, waarin het verschilt van de chlorofylline die in flesjes wordt verkocht, en hoe je moringabladeren gebruikt.

Moringa oleifera in capsules – 100 capsules van 500 mg

Poeder van Moringa oleifera-bladeren, 100% puur en zonder toevoegingen, in plantaardige capsules van 500 mg. 2 tot 4 capsules per dag, bij de maaltijd.

Bekijk de moringacapsules

In het kort

Chlorofyl is het groene pigment waarmee planten licht opvangen.
Moringabladpoeder bevat het, net als spinazie, peterselie of andere groene bladeren.
De kleur zegt iets over de kwaliteit van het poeder: een felgroene kleur wijst meestal op voorzichtig drogen en goede bewaring.
De ‘detox’-, ‘zuiverende’ of ‘deodoriserende’ effecten die eraan worden toegeschreven, zijn bij de mens niet aangetoond.
De chlorofylline in vloeibare supplementen is een bewerkt derivaat, anders dan het chlorofyl in bladeren.

Wat is chlorofyl?

Chlorofyl is het pigment dat planten hun groene kleur geeft. Het vangt de energie van licht op voor de fotosynthese, het proces waarmee de plant suikers maakt uit water en koolstofdioxide uit de lucht. Het molecuul heeft de vorm van een ring, met een magnesiumatoom in het midden. Bladeren bevatten twee hoofdvormen: chlorofyl a en chlorofyl b.

Voor de plant is het een werkinstrument. Voor ons is het in de eerste plaats een voedingspigment: we krijgen het binnen telkens als we sla, spinazie, verse kruiden of een bladpoeder zoals moringa eten. Het wordt trouwens als natuurlijke kleurstof gebruikt in de voedingsindustrie, onder de code E140.

Waarom is moringapoeder zo groen?

Omdat het gemaakt wordt van gedroogde en daarna gemalen bladeren, waarin het chlorofyl gedeeltelijk bewaard blijft. Toch is dit pigment kwetsbaar: warmte, licht, lucht en vocht breken het af, waardoor het groen olijfgroen en daarna bruin wordt. Dat zie je ook wanneer spinazie te lang kookt.

Voor de koper is dat een handig houvast:

Een helder, fel groen: meestal bladeren die op lage temperatuur zijn gedroogd en een goed beschermd poeder.
Een dof, kakikleurig of bruinachtig groen: een oud poeder, blootgesteld aan licht of te warm gedroogd.
Een geur van vochtig hooi of schimmel: een poeder dat vocht heeft opgenomen; niet gebruiken.

De capsule beschermt het poeder tegen licht en lucht; los poeder bewaar je in een ondoorzichtige, goed gesloten pot op een droge plaats. De verschillen tussen de vormen worden uitgelegd in Moringa in capsules of als poeder: hoe kies je goed.

Wat je wel en niet kunt zeggen

Wat je leest	Wat we weten
‘Chlorofyl ontgift het lichaam’	Geen enkele degelijke studie toont aan dat chlorofyl uit voeding bij de mens ‘gifstoffen verwijdert’. Dat is het werk van de lever en de nieren.
‘Het verwijdert zware metalen’	Niet aangetoond bij de mens. Blootstelling aan zware metalen vraagt om medisch advies, niet om een voedingssupplement.
‘Het is een natuurlijke deodorant’	De weinige studies over lichaamsgeur zijn oud en weinig overtuigend: niets laat toe dit te beloven.
‘Het lijkt op hemoglobine, dus het maakt bloed aan’	De twee moleculen lijken qua vorm op elkaar, maar chlorofyl bevat magnesium waar hemoglobine ijzer bevat. Het lichaam zet het ene niet om in het andere.
‘Moringa is rijk aan chlorofyl’	Het bevat chlorofyl, zoals andere groene bladeren. Dat is een vaststelling over de samenstelling, geen belofte van een effect.

Met andere woorden: het chlorofyl in moringa is een pigment zoals je dat in alle groene groenten vindt. Je kunt moringapoeder waarderen om zijn kleur, zijn plantaardige smaak en zijn plaats in de keukens van India en Zuidoost-Azië, zonder er een bijzondere kracht aan toe te schrijven. De samenstelling van de bladeren wordt beschreven in Moringa: samenstelling van de bladeren, gebruik en manieren om het te consumeren.

Chlorofyl of chlorofylline: niet hetzelfde

De ‘vloeibare chlorofyl’ die in flesjes wordt verkocht, bevat meestal chlorofylline (natriumkoperchlorofylline). Dat is een derivaat dat ontstaat door chlorofyl te bewerken: het magnesium wordt vervangen door koper, waardoor het in water oplost en stabieler is. Het wordt ook als voedingskleurstof gebruikt (E141). Het is dus niet dezelfde stof als het natuurlijke chlorofyl in bladeren, en wat over het ene wordt gezegd, geldt niet voor het andere. Onze moringacapsules bevatten geen chlorofylline: alleen bladpoeder.

Hoe gebruik je moringabladeren?

In capsules: 2 tot 4 capsules van 500 mg per dag, bij de maaltijd, met een groot glas water. De volledige gebruiksaanwijzing staat in Moringa in capsules innemen: dosis, moment en duur.
Als poeder: een theelepel in een smoothie, soep of saus, toegevoegd van het vuur om de kleur te behouden.
Met citroen: door het zuur kleurt het poeder olijfgroen. Dat is het chlorofyl dat reageert, zonder gevolgen voor de smaak of het gebruik.

Voorzorgen

Moringacapsules worden afgeraden voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen. Vraag advies aan je arts of apotheker als je medicatie gebruikt, met name voor diabetes, bloeddruk of de schildklier. Overschrijd de aangegeven dagelijkse dosis niet.

Deze informatie dient uitsluitend ter informatie. Dit voedingssupplement voorkomt, behandelt of geneest geen enkele ziekte en vervangt geen gevarieerde en evenwichtige voeding of medisch advies.

Veelgestelde vragen

Waarvoor dient het chlorofyl in moringa?

In de plant vangt het licht op voor de fotosynthese. Op je bord is het een pigment dat het poeder zijn groene kleur geeft. De ‘detox’- of ‘deodoriserende’ effecten die eraan worden toegeschreven, zijn bij de mens niet aangetoond.

Bevat moringa meer chlorofyl dan andere planten?

Het bevat chlorofyl zoals alle groene bladeren. Gedroogd en tot poeder vermalen concentreert het blad zijn pigmenten in een klein volume, vandaar de intense kleur; op onze etiketten staat geen hoeveelheid chlorofyl vermeld.

Waarom is mijn moringapoeder niet meer zo groen?

Chlorofyl wordt afgebroken door licht, warmte, lucht en vocht. Een poeder dat kakikleurig of bruinachtig is geworden, is verouderd of slecht bewaard.

Zijn vloeibare chlorofyl en moringa hetzelfde?

Nee. Vloeibare chlorofyl bevat meestal chlorofylline, een met koper bewerkt derivaat. Moringa in capsules is het gedroogde blad, vermalen tot poeder.

Lees ook

Moringa oleifera in capsules

De doos met 100 capsules van 500 mg of de set van 3 dozen, en onze andere plantencapsules, zoals kurkuma met piperine.

Al onze plantencapsules