¿Por qué se considera que Zingiber Officinale es un antioxidante?
El Zingiber Officinale , comúnmente conocido como jengibre, se considera un antioxidante debido a la presencia de compuestos bioactivos, como gingeroles, shogaoles y paradoles. Estos compuestos han demostrado propiedades antioxidantes en varios estudios.
Los antioxidantes actúan neutralizando los radicales libres en el organismo. Los radicales libres son moléculas inestables que se producen durante el metabolismo normal del cuerpo y en respuesta a factores externos como la contaminación, el tabaquismo y la radiación. La acumulación de radicales libres puede provocar daño celular y se asocia con diversas enfermedades y el proceso de envejecimiento.
Los gingeroles, en particular, se consideran los principales compuestos antioxidantes presentes en el jengibre. Se ha demostrado que neutralizan los radicales libres, reducen el estrés oxidativo y protegen las células del daño causado por estos.
En resumen, Zingiber Officinale , como fuente de diversos compuestos antioxidantes, ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, lo que lo convierte en un alimento o ingrediente beneficioso para la salud.