Warum wirkt Kurkuma entzündungshemmend?
Kurkuma ist weithin für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt, vor allem aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die den Wirkstoff Curcumin enthält. Curcumin ist das Hauptpigment, das für die gelbe Farbe von Kurkuma verantwortlich ist, und hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter auch seine entzündungshemmenden Eigenschaften.
Hier sind einige Mechanismen, durch die Curcumin entzündungshemmend wirken kann:
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Hemmung von Entzündungsmediatoren: Curcumin kann mehrere Enzyme und Proteine hemmen, die eine Schlüsselrolle bei Entzündungsprozessen im Körper spielen. Es kann die Aktivität bestimmter entzündungsfördernder Enzyme blockieren und so die Produktion von Entzündungsmediatoren reduzieren.
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Modulation von Signalwegen: Curcumin kann zelluläre Signalwege beeinflussen, die an Entzündungen beteiligt sind. Es kann Transkriptionsfaktoren und Zytokine stören, die an der Regulierung von Entzündungen beteiligt sind.
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Antioxidative Eigenschaften: Curcumin hat antioxidative Eigenschaften, d. h. es kann freie Radikale im Körper neutralisieren. Freie Radikale können zu Entzündungen beitragen, und durch ihre Neutralisierung kann Curcumin dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren.
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Hemmung der Bildung neuer Blutgefäße: Curcumin kann auch die Bildung neuer Blutgefäße (Angiogenese) hemmen, die für das Wachstum von entzündlichem Gewebe notwendig sind.
Es ist wichtig zu beachten, dass Curcumin zwar in verschiedenen Studien entzündungshemmende Wirkungen gezeigt hat, seine Bioverfügbarkeit jedoch begrenzt ist. Das bedeutet, dass der Körper Schwierigkeiten haben kann, Curcumin effektiv aufzunehmen und zu verwerten. Um die Aufnahme zu verbessern, wird Kurkuma manchmal mit schwarzem Pfeffer kombiniert, der Piperin enthält, eine Substanz, die die Bioverfügbarkeit von Curcumin verbessern kann. Darüber hinaus sind spezielle Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, die Curcumin in einer besser bioverfügbaren Form enthalten. Es wird immer empfohlen, vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln einen Arzt zu konsultieren.