Gewürznelke im Winter: Küche, Aufguss, Kapseln und Vorsichtsmaßnahmen

Glühwein, Lebkuchen, mit Nelken gespickte Orangen: Die Gewürznelke ist das Gewürz des Winters. Ihr werden auch viele Wirkungen für die kalte Jahreszeit nachgesagt. Hier erfahren Sie, wie man sie in dieser Zeit verwendet – in der Küche, als Aufguss oder in Kapseln –, was man vernünftigerweise darüber sagen kann und wann man besser einen Arzt aufsucht.

Kurz gesagt

• Die Gewürznelke ist die getrocknete Blütenknospe des Gewürznelkenbaums, ein Gewürz mit warmem, scharfem Geschmack.
• Im Winter wird sie vor allem in der Küche und als Aufguss verwendet; Kapseln liefern dasselbe Gewürz in fester Menge, ohne den Geschmack.
• Keine Form der Gewürznelke beugt einer Erkältung, einer Halsentzündung oder einer Grippe vor oder heilt sie.
• Verzehrempfehlung für unsere Kapseln: 1 bis 2 täglich zu einer Mahlzeit.
• Anhaltendes Fieber, Atembeschwerden, Zahnschmerzen: Dann ist der Arzt oder der Zahnarzt die richtige Anlaufstelle.

Ein Gewürz der Saison

In Europa begleitet die Gewürznelke seit Langem die Rezepte der kalten Jahreszeit: Glühwein, Lebkuchen, die mit Nelken gespickte Zwiebel im Eintopf, Kompott oder die mit Nelken gespickte Orange, die man zum Beduften des Hauses aufhängt. In Indien gehört sie zusammen mit Zimt, Kardamom und Ingwer in den Masala Chai. Ihr warmer Duft stammt vom Eugenol, dem wichtigsten Aromastoff ihres ätherischen Öls. Zur Herkunft des Gewürzes siehe Gewürznelke (Syzygium aromaticum): die Pflanze, ihre Inhaltsstoffe und ihre Verwendung.

Hausgemachter Nelkenaufguss

• 2 bis 3 Gewürznelken für eine große Tasse (250 ml);
• siedendes Wasser, dann 5 bis 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen;
• als Variante: eine Zimtstange, einige Scheiben frischer Ingwer, etwas Orangenschale oder ein Löffel Honig, sobald das Getränk etwas abgekühlt ist.

Ein warmes, aromatisches Getränk, angenehm bei kaltem Wetter. Es ersetzt keine Behandlung. Weitere Ideen in Wie verwendet man Gewürznelken? 6 einfache Möglichkeiten.

Kapseln: für wen und wie?

Die Kapseln enthalten dasselbe Gewürz wie die Nelken in Ihrem Küchenschrank, gemahlen: 500 mg pro Kapsel, ohne Zusatzstoffe und ohne ätherisches Öl. Sie eignen sich für alle, die Gewürznelken regelmäßig ohne ihren scharfen Geschmack verzehren möchten. Verzehrempfehlung: 1 bis 2 Kapseln täglich zu einer Mahlzeit, mit einem großen Glas Wasser; beginnen Sie in den ersten Tagen mit einer Kapsel täglich. Inhalt, Reichweite einer Dose und Aufbewahrung: Nelkenkapseln 500 mg: Inhalt, Dosierung und Gebrauchsanleitung.

Küche, Aufguss oder Kapseln?

Was man sagen kann – und was nicht

Oft liest man, die Gewürznelke „stärke das Immunsystem“, „bekämpfe Infektionen“ oder „lindere Halsschmerzen und Zahnschmerzen“ im Winter. Die vorhandenen Arbeiten betreffen vor allem Eugenol und konzentrierte Extrakte, untersucht im Labor oder an Tieren. Sie erlauben es nicht, den Kapseln oder dem Aufguss eine Wirkung auf Erkältung, Grippe, Halsentzündung oder eine Zahninfektion zuzuschreiben.

Der Bezug zu den Zähnen besteht, ist aber begrenzt: Eugenol ist Bestandteil mancher Materialien, die Zahnärzte verwenden. Eine geschluckte Nelkenkapsel behandelt keinen Zahn. Die gängigen Aussagen haben wir Punkt für Punkt geprüft in Nelkenkapseln: die versprochene Wirkung auf dem Prüfstand.

Wann zum Arzt?

Eine Erkältung klingt in der Regel von selbst nach 7 bis 10 Tagen ab. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn das Fieber länger als drei Tage anhält, bei Atembeschwerden, starken Halsschmerzen oder wenn sich die Beschwerden verschlimmern. Bei Zahnschmerzen oder geschwollenem Zahnfleisch vereinbaren Sie einen Termin beim Zahnarzt. Bei Säuglingen, älteren oder geschwächten Menschen holen Sie sofort Rat ein.

Vorsichtsmaßnahmen

In Kapseln wird die Nelke Schwangeren, Stillenden und Kindern nicht empfohlen. Fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, wenn Sie Medikamente einnehmen, insbesondere Blutverdünner oder Diabetesmedikamente, bei Gerinnungsstörungen oder vor einer Operation. Beenden Sie die Einnahme bei Verdauungsbeschwerden oder einer allergischen Reaktion. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.

Häufige Fragen

Schützt die Gewürznelke im Winter vor Erkältungen?

Nein. Keine Studie zeigt, dass Gewürznelken, ob als Kapseln oder als Aufguss, einer Erkältung oder Grippe vorbeugen. Sie sind ein Gewürz und ein Nahrungsergänzungsmittel, kein Schutz.

Wie bereitet man einen Nelkenaufguss zu?

Geben Sie 2 bis 3 Nelken in 250 ml siedendes Wasser und lassen Sie sie 5 bis 10 Minuten zugedeckt ziehen. Sie können Zimt, frischen Ingwer oder Orangenschale hinzufügen.

Wie viele Nelkenkapseln pro Tag?

Für unsere Kapseln à 500 mg: 1 bis 2 täglich zu einer Mahlzeit, mit einem großen Glas Wasser. Überschreiten Sie diese Menge nicht.

Lindern Nelkenkapseln Zahnschmerzen?

Nein: Eine geschluckte Kapsel behandelt keinen Zahn. Bei Zahnschmerzen gehen Sie zum Zahnarzt.

Kann man die Kapseln mit einem Nelkenaufguss kombinieren?

Der Aufguss aus wenigen Nelken bleibt eine Küchenmenge. Halten Sie die Verzehrempfehlung der Kapseln ein und kombinieren Sie sie nicht mit ätherischem Nelkenöl.

Weiterlesen

• Nelkenkapseln und Erkältung: was man wirklich weiß
• Nelkenkapseln 500 mg: Inhalt, Dosierung und Gebrauchsanleitung
• Nelkenkapseln: die versprochene Wirkung auf dem Prüfstand
• Wie verwendet man Gewürznelken? 6 einfache Möglichkeiten
• Weitere Gewürze in Kapseln: Ceylon-Zimt und Ingwer, oder die gesamte Pflanzenapotheke in Kapseln.

Diese Informationen dienen der Aufklärung. Dieses Nahrungsergänzungsmittel beugt keiner Krankheit vor, behandelt oder heilt keine Krankheit und ersetzt keinen ärztlichen Rat. Bei laufender Behandlung fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.