Curcuma e piperina: perché associarle e come scegliere le capsule

Curcuma e piperina si trovano quasi sempre insieme negli integratori alimentari. Non è un caso di formulazione: la piperina, ricavata dal pepe nero, viene aggiunta perché la curcumina della curcuma è poco assimilata quando viene assunta da sola. Questo articolo spiega questa associazione senza promesse, mostra come leggere l'etichetta di un integratore di curcuma e piperina e ricorda come assumere le nostre capsule e con quali precauzioni.

In breve

• La curcuma (Curcuma longa) è una radice della famiglia dello zenzero; i suoi composti caratteristici sono i curcuminoidi, tra cui la curcumina.
• Assunta da sola, la curcumina viene assimilata poco dall'organismo.
• La piperina, composto naturale del pepe nero (Piper nigrum), le viene associata per questo motivo nella maggior parte degli integratori di curcuma.
• Le nostre capsule: 500 mg, curcuma titolata al 95% in curcuminoidi e piperina (5%), 100 capsule vegetali per confezione.

La curcuma e la curcumina

La curcuma è il rizoma essiccato di una pianta erbacea della famiglia delle Zingiberacee, la stessa dello zenzero. Ridotta in polvere, dà il suo colore giallo arancio ai curry e a molti piatti dell'Asia meridionale, dove è utilizzata da secoli. Questo colore deriva dai curcuminoidi, un gruppo di composti il cui principale è la curcumina. La curcuma da cucina ne contiene solo una piccola percentuale; una curcuma «titolata al 95%» ne contiene una proporzione molto più elevata, misurata e indicata in etichetta.

La piperina, composto del pepe nero

La piperina è il composto che conferisce al pepe nero il suo sapore piccante. Si ottiene dalle bacche essiccate di Piper nigrum, una liana coltivata nelle regioni tropicali. In un integratore di curcuma è presente in piccola quantità: non è l'ingrediente principale, ma un compagno di formulazione.

Perché associarle?

La curcumina è poco solubile in acqua e, assunta da sola, l'organismo ne assimila solo una piccola parte: è ciò che si chiama bassa biodisponibilità. La piperina viene aggiunta alla curcuma per questo motivo, ed è per questo che le due si trovano quasi sempre insieme negli integratori alimentari di curcuma. Per lo stesso motivo, si consiglia di assumere le capsule durante un pasto che contenga un po' di grassi, come olio d'oliva o avocado.

Questa associazione riguarda l'assimilazione della curcumina, non un effetto sulla salute. Un integratore alimentare non è un farmaco: non previene, non tratta e non cura alcuna malattia, e non gli attribuiamo alcun effetto di questo tipo.

Come leggere l'etichetta di un integratore di curcuma e piperina

• Il titolo in curcuminoidi: indica la quota di curcuminoidi nella curcuma utilizzata. Le nostre capsule contengono una curcuma titolata al 95%.
• La quota di piperina: è ridotta rispetto alla curcuma; nelle nostre capsule rappresenta il 5%.
• La quantità per capsula e per confezione: 500 mg per capsula vegetale, 100 capsule per confezione.
• La dose consigliata: è questa a determinare quanto dura una confezione; qui, da 1 a 2 capsule al giorno.

Capsule, polvere o radice fresca?

La polvere e la radice fresca insaporiscono la cucina, ma il loro contenuto di curcuminoidi è basso e varia da un prodotto all'altro: l'assunzione è difficile da dosare. Le capsule forniscono una quantità fissa a ogni assunzione, senza sapore né preparazione. Niente impedisce di continuare a usare la curcuma in cucina, con un pizzico di pepe nero, come vuole la tradizione culinaria.

Se scegli le nostre capsule

• Dose: da 1 a 2 capsule al giorno.
• Momento: durante un pasto, con un grande bicchiere d'acqua; è consigliato un pasto che contenga dei grassi.
• Durata abituale: un ciclo di 2-3 mesi.
• Durata di una confezione: 100 giorni a 1 capsula al giorno, 50 giorni a 2 capsule al giorno. Per un ciclo di 3 mesi a 2 capsule al giorno, il lotto da 3 confezioni è sufficiente, con un margine di circa 2 mesi.

Precauzioni

Sconsigliato alle donne in gravidanza o in allattamento e ai bambini, nonché in caso di ostruzione delle vie biliari, ulcere gastriche o terapia anticoagulante. Chiedi consiglio al tuo medico o farmacista se segui una terapia. Non superare la dose giornaliera raccomandata. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta varia ed equilibrata.

Domande frequenti

Perché c'è la piperina in un integratore di curcuma?

Perché la curcumina da sola è poco assimilata. La piperina, ricavata dal pepe nero, viene aggiunta alla curcuma nella maggior parte degli integratori alimentari per questo motivo.

Cosa significa «titolata al 95%»?

Che la curcuma utilizzata contiene il 95% di curcuminoidi, la famiglia di composti a cui appartiene la curcumina. La curcuma in polvere da cucina ne contiene solo una piccola percentuale.

Quando assumere le capsule?

Durante un pasto, con un grande bicchiere d'acqua, preferibilmente un pasto che contenga un po' di grassi.

Quanto dura una confezione?

50 giorni a 2 capsule al giorno, 100 giorni a 1 capsula al giorno.

Chi non deve assumerle?

Le donne in gravidanza o in allattamento e i bambini, nonché le persone con ostruzione delle vie biliari o ulcere gastriche, o in terapia anticoagulante. Se segui una terapia, chiedi il parere del tuo medico prima dell'uso.

Recensioni dei clienti

1. Marie L.: "Ho iniziato a usare Curcuma + Piperina da qualche settimana e vedo già un miglioramento. Le mie infiammazioni articolari si sono ridotte e la mia digestione è nettamente migliorata. Lo consiglio vivamente!"

2. Luc P.: "Questo prodotto ha fatto miracoli per i miei dolori cronici. Lo uso a complemento di una terapia per le articolazioni e mi sento molto meglio. Molto soddisfatto del prodotto."

3. Sophie M.: "Uso questo integratore da un mese e i miei livelli di energia sono molto più alti. La combinazione di curcuma e piperina funziona molto bene, e la consegna è stata rapida."

4. Pauline G.: "Il prodotto è di ottima qualità. Aiuta a ridurre i dolori legati all'artrite e a migliorare la mobilità. Lo consiglio a tutti coloro che cercano una soluzione naturale ed efficace."

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Integratore alimentare. Questo articolo è fornito a scopo informativo e non sostituisce il parere di un professionista sanitario.