Usages traditionnels du corossol (Annona muricata) : feuilles, fruit et ce que l'on sait

par X. HDT 28 mars 2023

Le corossol (Annona muricata L.), aussi appelé graviola, guanábana ou soursop, est un petit arbre des régions tropicales. Son fruit se mange et se boit en jus ; ses feuilles se préparent depuis longtemps en boisson chaude dans les pays où il pousse. Voici d'où vient la plante, comment ses feuilles et son fruit sont utilisés traditionnellement, ce que la recherche permet de dire aujourd'hui, et comment se présentent nos formes de corossol.

Feuilles de corossol séchées entières – sachet de 120 g

Environ 240 feuilles d'Annona muricata, 100 % naturelles, sans additif : une trentaine de décoctions, la forme la plus proche de l'usage traditionnel. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.

Voir les feuilles de corossol

En bref

Le corossol est un arbre de la famille des Annonacées, originaire de l'Amérique tropicale et des Caraïbes, cultivé aussi en Afrique et en Asie du Sud-Est.
Le fruit est un aliment : pulpe blanche consommée fraîche, en jus ou en sorbet ; on écarte les graines.
Les feuilles se préparent traditionnellement en décoction ou en infusion.
Un usage traditionnel n'est pas une preuve : les travaux sur les composés du corossol sont menés en laboratoire et ne sont pas confirmés chez l'homme.
Nos produits sont des compléments alimentaires et une tisane, pas des médicaments.

La plante : un arbre des tropiques aux nombreux noms

Le corossolier (Annona muricata L.) est un arbre de 5 à 10 mètres, aux feuilles vert foncé et luisantes, de la même famille que la pomme-cannelle et le cœur-de-bœuf. Son fruit, vert et couvert de pointes souples, peut dépasser deux kilos ; sa pulpe blanche est à la fois sucrée et acidulée. On l'appelle corossol aux Antilles et en Afrique francophone, graviola au Brésil, guanábana dans les pays hispanophones, soursop en anglais et Stachelannone en allemand : c'est toujours la même plante.

Le fruit : un usage alimentaire

Dans les régions où il pousse, le corossol est d'abord un fruit de table. On mange sa pulpe à la cuillère, on la mixe en jus, en sorbet ou en milk-shake. Les graines, noires et dures, ne se consomment pas : on les retire avant de préparer le fruit. Comme beaucoup de fruits, le corossol apporte des fibres, de l'eau et de la vitamine C ; c'est un aliment, et c'est à ce titre qu'il entre dans l'alimentation quotidienne aux Antilles ou au Brésil.

Les feuilles : une boisson chaude traditionnelle

Les feuilles de corossol sont l'autre partie de l'arbre utilisée au quotidien. Aux Antilles, en Amérique latine et en Asie du Sud-Est, elles sont cueillies, séchées puis préparées en décoction (on les fait frémir longtemps dans l'eau) ou en infusion. La tradition populaire en fait une boisson du soir, prise tiède avant le coucher. La préparation la plus répandue est simple : quelques feuilles découpées, de l'eau froide portée à ébullition, puis un long frémissement. Notre article Décoction de feuilles de corossol détaille les quantités et le temps de cuisson.

Ce que l'on lit, ce que l'on sait

Sur internet, le corossol est souvent présenté comme une plante « miracle ». Voici comment trier ce que l'on lit.

Ce que l'on lit	Ce que l'on sait
« Le corossol soigne… »	Aucun essai clinique ne montre que le corossol soigne une maladie. Il ne remplace ni un traitement ni un avis médical.
Les acétogénines	Ce sont des composés propres aux Annonacées, étudiés sur des cellules en culture et chez l'animal. Ces travaux ne permettent aucune conclusion pour l'homme.
Les antioxydants	Des composés phénoliques ont été mesurés dans les feuilles et le fruit, comme dans beaucoup de végétaux. Leur présence ne dit rien d'un effet sur la santé.
« Usage ancestral »	L'usage des feuilles en boisson est bien documenté dans plusieurs pays ; c'est une tradition, pas une preuve d'efficacité.

Pour aller plus loin sur la recherche, lisez Corossol : composés et recherche.

Feuilles, tisane, gélules ou extrait : les formes du corossol

Forme	Contenu	Prise indiquée sur la fiche
Feuilles séchées entières	Sachet de 120 g, environ 240 feuilles	7 à 9 feuilles dans 900 ml d'eau, 30 minutes de frémissement ; 1 à 2 tasses par jour, 5 jours sur 7, avec des pauses régulières
Tisane en infusettes	60 infusettes de 2,5 g	1 à 2 infusettes par jour, 5 à 10 minutes dans 500 ml d'eau à 80 °C environ
Gélules 500 mg	Boîte de 130 gélules de poudre de feuilles	2 gélules 2 fois par jour, environ un mois par boîte
Extrait liquide	Flacon de 500 ml, feuilles et écorces	1 cuillère à soupe 2 fois par jour, diluée, 5 jours sur 7, sans dépasser 60 ml par jour

Les feuilles entières restent la forme la plus proche de l'usage traditionnel ; les infusettes donnent la même boisson en quelques minutes ; les gélules et l'extrait conviennent à ceux qui ne veulent pas préparer de boisson. Chaque forme a sa propre quantité : suivez l'étiquette de celle que vous choisissez et ne les additionnez pas.

Précautions

Le corossol, sous toutes ses formes, est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. Demandez conseil à votre médecin ou pharmacien si vous suivez un traitement, notamment pour la tension ou le diabète, ou en cas d'antécédents neurologiques : les acétogénines font l'objet d'études sur leur tolérance lors d'une consommation régulière et prolongée. Respectez les quantités et les pauses indiquées, ne dépassez pas la dose et ne cumulez pas plusieurs formes. Un complément alimentaire ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.

Questions fréquentes

Corossol, graviola et soursop, est-ce la même plante ?

Oui. Corossol, graviola, guanábana, soursop et Stachelannone désignent le même arbre, Annona muricata.

Comment les feuilles de corossol sont-elles utilisées traditionnellement ?

En boisson chaude : décoction de feuilles découpées, frémies une trentaine de minutes, ou infusion plus courte. Elles se boivent souvent le soir.

Peut-on manger les graines du corossol ?

Non. Seule la pulpe se consomme ; les graines sont retirées avant de manger le fruit ou de préparer un jus.

Le corossol est-il un médicament ?

Non. Nos produits à base de corossol sont des compléments alimentaires et une tisane. Ils ne soignent aucune maladie et ne remplacent pas un traitement.

Quelle forme choisir pour commencer ?

Les infusettes si vous aimez les tisanes, les gélules si vous préférez une prise sans préparation, les feuilles entières si vous voulez retrouver la décoction traditionnelle.

Sans préparation : les gélules de corossol 500 mg, boîte de 130, environ un mois. Lisez les précautions avant de commander.

Voir les gélules de corossol

Toutes les formes de corossol